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Wine Chianti Costa San Marino

Grano Nero

IGT Toscana

• Cabernet Sauvignon (50%)
• Cabernet Franc (20%)
• Merlot (30%)

Guyot, cordone speronato

Le varietà sono vinificate separatamente, macerazione di circa 15-20 giorni su le bucce con più rimontaggi manuali e quotidiani, fermentazione in vasche inox a temperatura controllata.

Normalmente il nostro Grano Nero inizia a mostrare il suo invecchiamento potenziale dopo 4 anni e continuerà ad evolversi per altri 20 anni.

24 mesi In botti di legno di rovere francese di piccolà capacità 2,25/5 Hl

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